Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten: Herausforderung an Management und Personal
may, 2011 · GRIN Verlag
E-kitob
16
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Yaroqli
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Bu e-kitob haqida
Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Veränderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die Gäste werden herausgearbeitet und beschrieben.
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