Samurai Sam meniu yra sveikų, šviežių japonų įkvėptų patiekalų su gausiu burnoje tirpstančiu teriyaki padažu, įskaitant įvairius ryžių dubenėlius, užpildytus gausiomis marinuoto, ant grotelių kepto kepsnio ir vištienos porcijomis, šviežiomis wok keptuvėje išmaišytomis daržovėmis ir garuose troškintus ryžius, užpiltus Sam's Teriyaki padažu. „Samurai Sam's“ taip pat gerai žinomas dėl yakisobos dubenėlių, ant grotelių keptų kiaušinių suktinukų ir traškių šviežių salotų.