糖尿病營養師甜美食譜

張翠芬 · 林思為 · 跨版生活編輯部(全彩食譜)

Apr 2012 · 跨版生活圖書出版

About this ebook

香港人口約有一成人士 (即七十萬) 患有糖尿病，本書針對糖尿病患者所需，提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜。全書由資深糖尿病專科營養師撰寫，以淺易的文字解釋糖尿病飲食治療的要點，有助改善健康及生活質素。 精選60款切合港人口味的健康低糖食譜，包括17款中西低糖甜品及小食，以及10款特色節日食品，還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」。

About the author

張翠芬(Lorena Cheung) 註冊營養師: 畢業於美國康乃爾大學營養學碩士課程，並獲頒美國糖尿病教育人員協會資深糖尿病專科營養師資格，曾服務於醫管局屬下醫院及糖尿病專科中心多年，現任職跨國營養及食品集團亞太非區區域醫務經理，並兼任香港中文大學醫學院及香港大學專業進修學院客席講師。 林思為(Sylvia Lam) 註冊營養師:畢業於澳洲悉尼大學營養治療碩士課程，現為香港執業的高級註冊營養師。她現職糖尿專科和心臟專科中心營養師，有多年為有體重問題，糖尿病及心臟病患者和有相關疾病人士提供營養飲食評估及個人飲食治療的經驗。林小姐曾於香港多間大學擔任客席講師，教授各類營養學課程；她更常為各大報章傳媒解答及推廣營養資訊。而自2007年起，她更擔任香港營養師協會會長一職，全力推動香港註冊營養師專業服務。