Samurai Sams meny inneholder sunne, ferske japansk-inspirerte retter med mye appetittvekkende teriyaki-saus, inkludert en rekke risboller fylt med sjenerøse porsjoner marinert, grillet biff og kylling, ferske wok-rørte grønnsaker og dampet ris toppet med Sams Teriyaki-saus. Samurai Sam's er også kjent for yakisoba-boller, grillede eggeruller og sprø friske salater.